Z velikim ponosom sporočamo, da je Kalos penina Beta prejela srebrno priznanje na prestižnem 34. tekmovanju Mundus Vini International Wine Award 2024 Spring tasting. To je eno izmed najuglednejših svetovnih ocenjevanj vin, kjer se sreča 250 vrhunskih strokovnjakov iz 55 različnih držav. Med več kot 12.000 prijavljenimi vini in peninami je bilo nagrajenih le 3835, torej le 32 odstotkov.

Ponovna pridobitev priznanja na tem tekmovanju je dokaz, da Kalos sodi v sam vrh. To priznanje potrjuje izjemno kakovost naše penine, ki v vsaki steklenici združuje polno telo, harmoničnost in kompleksnost. Odlikovanje je hkrati odraz skrbno izbranega, ročno trganega grozdja pravih trt, edinstvene recepture ter preciznosti v vseh korakih tradicionalne metode predelave penine. Piko na i pa dodaja še zorenje v idrijskem podzemlju, kar našemu izdelku daje prav poseben pečat.

Toda to še ni vse. Medtem ko smo poleti 2024 nazdravili uspehu prve edicije penine Kalos, se veselimo in praznujemo tudi srebrno priznanje druge Kalos penine Beta. Hkrati pa nestrpno čakamo nastajajoči produkt, ki še vedno zori v idrijskem podzemlju – tretja Kalos penina z imenom Rich.

Vabimo vas, da skupaj z nami nazdravimo temu uspehu, saj smo prepričani, da bo s svojo svežino in eleganco prava izbira za vsako priložnost. Izraža namreč rumene sadeže, citruse, arašide in briošaste okuse.

… in seveda, SREČNO. 

Vir: https://www.meininger.de/wein/verkostungen/ergebnisse/mundus-vini-summer-tasting-2024 

PRILOGE:

Mundus vini rezultat - Kalos BETA

Img 5666 Srednji Format

Img 5663 Srednji Format

Img 5628 Srednji Format

Img 5617 Srednji Format

Img 5608 Srednji Format

Img 5595 Srednji Format

Img 5594 Srednji Format

Img 5545 Srednji Format

Počaščeni smo, da je bila Kalos penina povabljena in ob koncu tudi zelo zaželena na otvoritvi razstave v Mestni hiši v Ljubljani.

Priznani umetnik Admir Halilovič, najbolj znan po spajanju živalskega simbolizma s kolaži slavnih osebnosti (npr. Monica Belluci, Roberto Cavalli, Senidah, Zoran predin in Lačni Franz, Laibach, Crvena jabuka, Severina…).

December – čaroben mesec, ko je prav, da se za trenutek ustavimo in si vzamemo čas za srečanje s prijatelji, sodelavci in našimi najbližjimi. To pa je tudi čas, ko z iskrivimi mehurčki, ujetimi v žlahtnih kapljicah, nazdravljamo preteklemu letu v slovo in novemu letu v pozdrav. Društvo sommelier Slovenije vsak konec leta organizira že tradicionalno druženje ob penečih vinih.

Kalos penina je bila del čudovitega dogodka na Notranjskem, resnično edinstvena izkušnja v prelepem ambientu s kulinaričnim mojstrom. 

Zimsko idilo smo doživeli v prijetni vasici Selšček blizu Cerkniškega jezera, rojstni vasi slikarja Maksima Gasparija in se pustili razvajati s prazničnimi okusi ob vrhunski spremljavi penin v tipični Notranjski hiši, nekoč furmanski gostilni in trgovini, kjer je bo ob krušni peči razvajal izvrsten kuhar Florjan Žnidaršič, ki se je uril pri najboljših Michelinovih mojstrih.

Kalos penina je sodelovala na posebnem dogodku Out of the box v Noordringu v Vitanjah v organizaciji ga. Doroteje Burlak iz Agencije5ka. Kalos penina je navdušila, saj smo skupaj nazdravili uspehom, kreativnosti in sodelovanju. V izjemnem vzdušju smo na koncu dogodka predstavili našo zgodbo, ki združuje tradicijo, inovativnost in strast do penin ter odprli First edition in skupaj z družino Burlak nazdravili.

Dogodek je bil priložnost za povezovanje z obiskovalci in soustvarjalci nepozabnih trenutkov, kjer je naša penina zasijala kot popoln spremljevalec slavij in posebnih priložnosti.

Img 1440 Srednji Format

Img 1392 Srednji Format

Img 1399 Srednji Format

Img 1407 Srednji Format

Img 1415 Srednji Format

Img 1427 Srednji Format

Img 1421 Srednji Format

Img 1400 Srednji Format

Img 1413 Srednji Format

Img 1394 Srednji Format

Kalos penina je bila povabljena na Posestvo Bajer v Markovec pri Starem trgu pri Ložu, v prelepo Vilo Bajer. Lastnik, gospod Bernard Mlakar, je z navdušenjem pozdravil izbrano družbo ter jih pogostil z izjemno Kalos penino First Edition. Nato sta skupaj z ženo, gospo Janjo, postregla še svoje kulinarične dobrote iz govejega mesa in sveže domače zelenjave.

Nina Bratovž, sommelierka leta 2024 v Sloveniji in Evropi po izboru JRE, sommelierka 3. stopnje ter izjemna poznavalka vin, je skupaj z bratom Tomažem prevzela restavracijo JB v Ljubljani, kjer nadaljujeta družinsko zgodbo vrhunske kulinarike, ki jo je začel njun oče, kuharska legenda Janez Bratovž.

V navdihujočem pogovoru je degustirala in komentirala obe Kalos penini – First Edition in Beta. Navdušila sta jo njuna karakter in kompleksnost, posebej pa je izpostavila prednosti unikatnega postopka zorenja Kalos penin v idrijskem podzemlju, na globini 122 metrov – prav na isti nadmorski višini, kot so zorela grozdja, iz katerih je ustvarjena.

Image16 1 Velik Format

Image13 Velik Format

Image10 1 Velik Format

Image6 1 Velik Format

C4075be0 0c68 4fce 9384 25182b45a0a7 Velik Format

054db20a C813 4e75 9546 5d99495ccbc7 Velik Format

30e8c13f 607e 428a B52d 65791563521e Velik Format

7dbfd69a B3db 4c1e 9450 76bdee22c599 Velik Format

3e79be9a 4f22 4e79 8c4e F3a4a740387f Velik Format

3c95bfc6 27bc 419c B19c Fa3e957915f6 Velik Format

V hotelu Jožef v Idriji se je odvijala predstavitev Kalos penine Beta, kjer so bili vabljeni sošolci in sošolke, znanci in prijatelji, sodelavci in kuharji ter gostinci in seveda sorodniki Katarininega dobrega prijatelja in znanega kuharja ter izjemnega zagovornika tradicionalnih idrijskih žlikrofov g. Boštjana Novaka.

Večer se je začel s pozdravnim nagovorom odlične Maruše Mlakar, ki je povabljene popeljala skozi zgodbo Kalos penine First Edition, njene prepoznavnosti, pridobitvijo certifikata odličnosti »Idrija Izbrano« in zlatega priznanja na ocenjevanju Mundus Vini v Nemčiji.

Kalos penina je bila predstavljena na Inova Tour Koper Capodistria 2024 kot odlična in inovativna
podjetniška ideja v sklopu Sveže ideje v turizmu.

KAKŠNO JE 5-ZVEZDIČNO DOŽIVETJE: KAJ JE POMEMBNO?

#01: LOKALNO – Poudarek na lokalnih virih, proizvodnji in tradiciji.

Kalos penina dozoreva v idrijskem rudniku, kjer poteka druga fermentacija po klasični metodi, na globini 122 metrov.

Spoštovani,

Z velikim ponosom sporočam, da je Kalos penina First Edition prejela zlato priznanje na prestižnem tekmovanju Mundus Vini International Wine Award 2024. To je eno izmed najuglednejših svetovnih ocenjevanj vin, kjer se srečajo vrhunski strokovnjaki, da prepoznajo in nagradijo najboljša vina sveta. Med več kot 11.000 prijavljenimi vini in peninami iz 40 držav je le 40 odstotkov nagrajenih.

Pridobitev zlate medalje na tem tekmovanju je dokaz, da Kalos sodi v sam vrh. To priznanje potrjuje izjemno kakovost naše penine, ki v vsaki steklenici združuje kompleksnost in harmoničnost. Ocenjevalci so se celo izrazili z besedami "flying colours", kar pomeni izjemno uspešno – z odliko. Odlikovanje je hkrati odraz skrbno izbranega, ročno trganega grozdja pravih trt, edinstvene recepture ter preciznosti v vseh korakih tradicionalne metode predelave penine. Piko na i pa dodaja še zorenje v idrijskem podzemlju, kar našemu izdelku daje prav poseben pečat.

Toda to še ni vse. Medtem ko nazdravljamo uspehu prve edicije penine Kalos, se že veselimo prihodnosti. V naslednjem mesecu bomo predstavili našo novo Kalos penino z imenom Beta. Prepričani smo, da bo s svojo svežino in eleganco kmalu postala vaša prva izbira za posebne priložnosti.

Vabimo vas, da skupaj z nami nazdravite temu uspehu – na voljo je le še omejeno število steklenic. Pripravite se tudi na prihod nove zvezde v naši kolekciji.

… in seveda, SREČNO. 

M Mp0 1268

M Mp0 1280

M Mp0 1294

M Mp0 1296

M Mp0 1305

M Mp0 1323

M Mp0 1325

PRILOGE:

Obvestilo za javnost

The Grandinternational wine award