Beta je premišljena zvrst ročno obranega chardonnaya in rebule iz Vipavske doline. Je slajša in bolj zaokrožena od First Edition, a ostaja v slogu brut. Klasična metoda, 18 mesecev zorenja in zelo polno telo ustvarijo všečno, elegantno penino za aperitiv ali praznično mizo.
Tri posebnosti
- Zelo polno telo
- Bolj mehka in slajša, a še vedno brut
- 18 mesecev zorenja 122 m pod zemljo
