Zakaj izbrati First Edition
Avtorska receptura
Prva edicija Kalos, ustvarjena po recepturi Katarine Mohorič iz grozdja Vipavske doline.
122 metrov pod zemljo
18 mesecev zorenja na kvasovkah v miru idrijskega rudnika.
Značaj in postrežba
Svetlo zlata, sveža in sadna penina. Maslena hruška se prepleta z ananasom, melono in zelenim jabolkom, sadnost pa zaokroži nežna drožasta nota. Izrazito suh značaj z 1,6 g/l ostanka sladkorja.
Postrezite ohlajeno na 4–6 °C, kot priporoča etiketa. Izberite jo kot aperitiv, ob beli ribi ali nežno zorjenih sirih.
Podatki o penini
| Letnik | 2021 |
|---|---|
| Poreklo | Slovenija, Vipavska dolina · kmetija Furlan, Zavino |
| Vrsta | Bela penina · brut nature |
| Metoda | Klasična metoda · druga fermentacija v steklenici |
| Sortna sestava | 60 % Chardonnay, 30 % Pinela, 10 % Rebula |
| Zorenje | 18 mesecev na kvasovkah · idrijski rudnik, 122 m pod zemljo |
| Alkohol | 12,5 % vol. |
| Ostanek sladkorja | 1,6 g/l |
| Prostornina | 0,75 l |
| Alergeni | Vsebuje sulfite. |
Od Vipavske doline do idrijskega podzemlja
Ročno obrano grozdje s pobočij kmetije Furlan v Zavinu je začetek prve zgodbe Kalos. Po avtorski recepturi Katarine Mohorič je nastala penina, ki je drugo fermentacijo in 18 mesecev zorenja na kvasovkah nadaljevala 122 metrov pod zemljo v Idriji.
Dostava in plačilo
Dostava po Sloveniji. Strošek dostave se prikaže pred oddajo naročila. Rok je odvisen od naslova dostave in dostavne službe. Osebni prevzem je mogoč po predhodnem dogovoru, kadar je ponujen pri nakupu.
Način plačila izberete ob zaključku nakupa. Pri plačilu po predračunu se naročilo obdela po prejemu plačila.
